Miejsce to, położone w środkowej części obecnej Gujany nad rzeką Demerara, od zawsze słynęło z uprawy trzciny cukrowej. Dwukrotnie na przełomie XVIII i XIX wieku, prowinicję tę, zajętą pierwotnie przez Holendrów, przejmowali Brytyjczycy. Już wcześniej cukier sprowadzany z Gujany cieszył się wielką popularnością. Ale od kiedy dotarł na rynek brytyjski nie było wątpliwości – brązowy cukier, produkowany z trzciny cukrowej, nazywa się Demerara.
↧