Trzy rodzaje pieczywa, których używa się do robienia panini to ciabatta, rosetta lub bagietka. Pieczywo przecina się skośnie na pół, a dodatkowo na pół. Wielokrotnie jest podgrzewana lub podpiekana, ale wtedy warzywa dodaje się bezpośrednio przed podaniem na stół lub do ręki, bo panini często serwuje się z przenośnych barów.
I choć niby wszyscy wiemy jak kanapka smakuje, ta we Włoszech, ze świeżą mozarellą, świeżą bazylią z dodatkiem szynki parmeńskiej smakuje zjawiskowo.
A jaki jest Wasz ulubiony patent na panini?